Подуст

Длина рыбы до 50 см, масса до 2,5 кг. Продолжительность жизни 8-9 лет. Тело округлое, удлиненное. Внутрен­няя полость тела покрыта чёрной эпителиальной плёнкой. Рот нижний в виде поперечной щели. Нижняя челюсть заострённая и покрыта роговым чехликом. Верхняя губа тонкая, сплошная, слабо развитая. Глоточные зубы однорядные, ножевидные спинной и анальный плав­ники небольшие; в спинном 3 неветвистых и 8-10 ветвистых лучей, в анальном соот­ветственно 3 и 8-12 лучей. Чешуя средних размеров, в боковой линии 52-65 чешуек. Общая окраска тела у подуста светлая, спинка тёмно-зелёная, бока и брюхо серебристые, спинной и хвостовой плавники серые или черноватые, остальные красноватые или желтоватые.
Подуст распространен в реках Европы, которые впадают в Северное и Балтийское моря. Является речной стайной рыбой. Стаи подустов могут насчиты­вать десятки особей одинаковых размеров. Обитает подуст на глубоких равнинных участках рек с умеренным течением, песчаным и каменистым дном, обычно в придонной зоне, держится у затопленных коряг и деревьев, где находит обильную пищу. Мест со стоячей водой, как и быстрого течения, он избегает, поэтому в малые реки и верховья круп­ных рек не поднимается и отсутствует в пойменных водоёмах и озёрах. Зиму проводит на ямах, а ранней весной стаями поднимается вверх по течению на довольно значительные расстояния к местам нереста, после которого более мелкими группами постепенно скатывается вниз по течению.

Питается подуст в основном водорослями, которые соскабливает с камней затонувших деревьев, коряг, подводных частей растений и других предметов.

У половозрелых самцов во время нереста голова покрывается эпителиальными бугорками, на жаберной крышке и у основания грудных плавников появляются оранжево-жёлтые пятна, а вдоль тела - тёмная полоска. Других внешних различий нет. Икрометание у подуста единовременное. Самцы становятся половозрелыми в 4 года, а самки в 4-5 лет, когда длина тела достигает 28 см. Нерестится подуст в апреле, при температуре воды не ниже 10°С, в местах с быстрым течением и каменистым или галечным дном. Плодовитость состав­ляет от 9,5 до 30 тысяч икринок. Донная икра подуста довольно крупная (около 2 мм в диаметре), она хорошо прилипает к грунту.