Мазу (Сима)

Мазу достигает 63 см в длину и 6 кг веса. Внешне похожа на кижуча или мелкую чавычу, однако черные пятна на её теле крупнее и их значительно больше. Пятна покрывают спину и бока рыбы, а также спинной и хвостовой плавники. Мазу в брачном наряде окрашена очень ярко: её оливковое тело покрыто поперечными красными и малиновыми полосами, у входящей в реку рыбы они светло-малинового цвета, у нерестующей особи - темнеют.
Мазу - это единственный из тихоокеанских лососей, встречающийся только по азиатскому берегу. Сима входит в реки Камчатки, островов Сахалин, Хоккайдо и Хондо, на юг по материковому берегу идет до Фузана и р. Тумень-Ула. Молодь мазу живет в пресной воде до года и более; половозрелой сима становится на 3-4-м году жизни. Замечательна способность симы легко образовывать жилые пресноводные формы. Жилая форма мазу, выделенная в форму симы-формозки (morpha formosanus), встречается в Японии от о. Хоккайдо до о. Кюсю и на о. Тайвань. Проходной формы так далеко на юге нет.

Мазу - хищник. В море питается ракообразными, реже молодью рыб.

По достижении половой зрелости на 3-7 году жизни заходит в реки для нереста. Нерестовый ход начинается раньше, чем у других лососей. В Приморье идет в реки с конца мая по начало сентября. Нерестилища располагаются в верховьях рек и ключевых протоках. Икра откладывается в гнезда глубиной от 10 до 45 см на галечно-илистых грунтах со слабым течением. На реках Приморья нижние нерестилища симы располагаются в 10-15 км от устьев рек, хотя в р. Раздольная и её притоках известны факты подъема мазу вверх по течению до 100 км от устья. Проходная форма мазу после нереста погибает, а жилая форма (преимущественно карликовые самцы) участвуют в нересте и на следующий год. Мальки симы после выхода из гнезда не скатываются в море, как у горбуши и кеты, а остаются в районах нереста, в верховьях рек, на мелководьях со слабым течением. Молодь смещается на плесы и перекаты стержневой части реки, где питается личинками хирономид, веснянок, поденок, водными и воздушными насекомыми. В море мазу скатывается на втором, а иногда и на третьем году жизни.

Молодь, живущая в реках, известна под названием «пеструшка», «каменка», «подкаменка». Нередко мазу ошибочно принимают за другой вид, из-за наличия постоянно живущих в реке карликовых самцов, достигающих половой зрелости и участвующих в нересте. Мазу - это ценный промысловый вид. По своей численности среди тихоокеанских лососей, встречающихся в Приморье, занимает третье место, уступая кете и горбуше.