Луфарь

Максимальная длина тела - 130 см, масса - до 14,4 кг, чаще попадаются рыбы длиной 40-60 см и весом 4-5 килограмм. Тело сжатое с боков, удлиненное, покрытое некрупной округлой чешуей. Имеется два спинных плавника, разделенных промежутком. В первом спинном плавнике 7-8 колючих лучей, а во втором - один колючий и 23-28 мягких лучей. В анальном плавнике 2-3 колючих и 23-27 мягких лучей. Первый спинной плавник короткий и складывается в бороздку на спине, второй - мягкий, густо покрыт мелкой чешуей, как и равный ему анальный плавник. Хвостовой плавник вильчатый. Грудные и брюшные плавники очень короткие. Голова большая, с огромным ртом, заполненным сильными острыми однорядными зубами. Спина зеленовато-синяя или зеленоватая, брюхо серебристое. У основания грудных плавников тёмное пятно.
Луфарь встречается в Атлантическом и Индийском океанах в водах тропического и умеренного пояса. В значительном количестве распространен по всему Черному морю, иногда заходит в Азовское море.

Луфарь - активный хищник, быстро передвигается и атакует. Жертву преследует целеустремленно и активно, часто выпрыгивая из воды. Иногда, в погоне, выскакивает за жертвой на отлогий берег. Стремительно врывается в стаю мелкой рыбы, разбивает её на отдельные группы, намечает жертву и преследует, пока не приблизится на расстояние около 30 сантиметров. Выйдя на дистанцию броска, луфарь опускает челюсть, поднимает голову, раздувает жабры и хватает добычу. Поедает рыбу с такой скоростью, что этот процес может зафиксировать лишь съемка со скоростью 32 кадра в секунду. Закончив охоту, луфари быстро собираются обратно в стаю. Охотятся на мелкую и среднюю рыбу (анчоусы, сельдь, сардина, ставрида, скумбрия, хамса, шпроты и т. д.), ракообразных, головоногих моллюсков.

Половой зрелости луфарь достигает в возрасте 2-4 лет. Нерестится летом, с июня по август, выметывая плавучую икру несколькими порциями, обычно в открытом море. Плодовитость от 100 тысяч до 1 миллиона икринок (у крупных самок). Плавучие личинки выходят из икры примерно через двое суток. Молодь питается мелкими ракообразными и другими беспозвоночными. По достижении длины тела 8-11 сантиметров в её рационе начинает преобладать рыба.

Луфарь для человека опасности не представляет. При появлении поблизости в воде человека стая обращается в бегство. Опасность при неосторожном обращении могут представлять лишь пойманные рыбы. Высоко ценится мясо луфаря, которое по своей консистенции, очень плотное и вкусное, содержит 1-3 % жира, до 21% белка. Места промысла луфаря - Западная Атлантика, Средиземное море, берега Африки, Австралии, Бразилии и Венесуэлы.